Spaghetti alla Puttanesca ist ein italienisches Gericht aus Neapel. Üblicherweise wird es aus Passata, Oliven, Sardellen und natürlich Spaghetti zubereitet.
Parmigiani ist ein italienisches Gericht aus den südlichen Regionen Kampaniens und Sizilien. Manchmal heißt das Gericht auch Parmigiana di Melanzane oder Melanzane alla Parmigiana und wird üblicherweise mit gebratenen Auberginen, Käse und Tomatensauce geschichtet und dann überbacken.
